Teña en conta que unha dieta que exclúe completamente o glute foi desenvolvida orixinalmente para aquelas persoas alérxicas a este glute. As alerxias provocan a enfermidade celíaca, que é unha enfermidade do tracto dixestivo. Despois dun tempo, descubriuse que esa nutrición non só é boa para a saúde, senón que tamén contribúe, tome nota de si mesmo: unha forte perda de peso. Hoxe, a dieta sen glute para a perda de peso é moi popular.
Conseguiu probar moitas celebridades que estaban satisfeitas co resultado. O glute é un alimento comúnmente denominado glute. Grazas a el, a masa faise máis pegajosa e elástica. E os produtos horneados son suaves e elásticos. Dado que o glute é astrinxente e pegajoso, tamén se atopa en moitos outros alimentos, como salsas (que, por certo, son tan fáciles de mellorar) ou o noso xeado favorito. Ademais do pegado, o glute ten outras propiedades que non son totalmente beneficiosas para o corpo humano. Retrasa o proceso metabólico, o que pode causar dor abdominal.
Como funciona unha dieta sen glute?
Hai unha opinión de que o glute, se o come en cantidades moi grandes, ademais de problemas co "estómago", pode provocar algo así como depresión. A saber:
- fatiga crónica;
- apatía - sen desexo de avanzar;
- bazo - nada na vida trae alegría, a vida parece pouco interesante;
- molestias;
- dores de cabeza;
- trastornos hormonais;
- diminución da inmunidade.
Ao abandonar o glute, a carga no tracto dixestivo diminuirá, mellorará a dixestión, o que axudará a mellorar o benestar. Ademais, a apatía e o blues desaparecerán, a enerxía aparecerá e a vida parecerá máis alegre e alegre. En xeral, unha vida "sen glute" só traerá alegría!
Non deixes de ter en conta que o glute está en moitos dos alimentos que tanto nos gustan (aínda que probablemente non o sabías) que comemos todos os días: pan, pasta, bolos, salsas, bolos, muffins, etc. Ao abandonalos (hidratos de carbono rápidos), o corpo comezará a reconstruír e recibir enerxía doutras fontes, menos ricas en calorías, o que naturalmente levará á perda de peso. Como se mencionou anteriormente, os alimentos sen glute non só che farán máis delgado, senón tamén máis activo e alegre.
A dieta antiglute inclúe alimentos que son mínimamente procesados, a saber: legumes, legumes, iogures (sen incluír aditivos), leite, carne, froitas, peixe, ovos, aves, etc.
Unha dieta sen glute é diferente en que podes comer o que queiras e practicamente nada. Todos os produtos que non inclúen glute, pódense combinar entre si da forma máis conveniente para vostede, por suposto, dentro de límites razoables. Cabe destacar que a dieta sen glute é famosa polo feito de que a súa carta pode ser bastante variada e, ademais, tamén equilibrada. Non tes que cambiar drasticamente os teus hábitos alimentarios.
Non podes prescindir de pan e doces? Cocelos con arroz, trigo sarraceno ou fariña de soia. Hai moitas receitas interesantes para comidas deliciosas que non inclúen glute. Por certo, isto aplícase non só a aqueles que queren perder peso sen dificultade. Esta dieta para a intolerancia ao glute permitirá non sentirse desfavorecido dalgún xeito. Podes comer os alimentos que che gustan e aínda así parecer xenial e sentirte ben. Tamén podes probar cereais exóticos: sagú, quinoa, chumiza. Se non tes unha enfermidade que non che permita comer glute, senón simplemente ganas de perder peso, recomendámosche que abandones os fritos e os encurtidos. É mellor ferver os alimentos, cocer, cocer ou cocer ao vapor. Créame, tal comida non só pode ser saudable, senón tamén moi saborosa.
Lembra que a comida sen glute é a clave para unha boa saúde e un sorriso radiante que seguramente atraerá a atención do sexo oposto.
Beneficios de eliminar o glute:
- As toxinas que se acumularon antes da dieta son eliminadas do corpo;
- A perda de peso de ata 4 quilogramos é posible en só unha semana. De acordo: este é máis que un excelente resultado cunha dieta tan sinxela;
- Non morirás de fame e non terás un obxectivo na vida: algo para comer. Vostede nunha dieta sen glute, a diferenza doutros, sempre estará cheo;
- A súa dieta será equilibrada e variada, pero a cantidade de calorías consumidas ao mesmo tempo será mínima.
Os produtos que conteñan glute só deben abandonarse completamente se é necesario para fins medicinais. As persoas sans que se marcaron como obxectivo perder peso non deberían ser tan categóricas. O caso é que tras varios estudos comprobouse que unha dieta sen glute pode provocar unha deficiencia no organismo de determinadas vitaminas e elementos: potasio, vitaminas C e B, ferro e ácido fólico.
Para evitar este problema, necesitas:
- Coma alimentos que conteñan glute;
- Use vitaminas para restaurar a súa deficiencia.
Unha vez máis, cabe destacar que a dieta sen glute é moi sinxela. É coma se fose feito para os preguiceiros. Inclúe fariña de arroz, trigo sarraceno ou soia. Asegúrese de ter en conta que algúns medicamentos e vitaminas conteñen glute. Polo tanto, antes de seguir unha dieta sen glute, estude coidadosamente a súa composición. Lembra que sempre hai análogos cos que podes substituír aqueles medicamentos, vitaminas, así como complementos dietéticos que utilizarás á hora de pensar en adelgazar, nos que atopaches glute.
Entón, aquí tes unha lista de alimentos que podes comer cando decides eliminar o glute da túa dieta:
- Ovos - poden ser cocidos. Tamén recomendamos probar unha tortilla ao vapor - moi saborosa e, sobre todo, baixa en calorías;
- té de follas e outras bebidas de bagas;
- Sopas de verduras (tamén poden estar en caldo de carne, pero debe ser débil), pódense engadir cereais, pero asegúrese de que non conteñan glute;
- A lactosa, que se atopa nos produtos lácteos. Evite os produtos lácteos que conteñan glute. Créeme, hai tal cousa;
- Mel;
- bagas;
- Carne cocida, cocida ao vapor, guisada (o máis importante non frita);
- trigo sarraceno, arroz;
- Raíces;
- Aceite: vexetal ou manteiga.
Que non se pode comer?
Os alimentos que conteñen glute inclúen:
- Xeado;
- Iogures cunha longa vida útil;
- Bolsas de té, así como café liofilizado;
- Kvass (porque está feito de pan de centeo);
- Calquera alimento enlatado, independentemente de que sexa carne ou froita (por regra xeral, sempre conteñen glute);
- Produtos de cereais que conteñen glute;
- Están prohibidos todos os produtos semielaborados, que inclúen necesariamente embutidos (afumados e cocidos), embutidos, etc. , porque o glute está necesariamente presente na súa composición;
- Ten especial coidado con todos os condimentos que compras nas tendas, porque tamén poden conter glute;
- Non se deben utilizar palitos de cangrexo e outros produtos "para peixe" porque deben ter glute;
- A gran maioría dos doces son de produción industrial. É mellor cociñar os teus doces favoritos na casa, polo menos saberás en que consisten.
Dieta sen glute durante unha semana
Este menú sen glute demostra que se pode comer ben e non sentir fame durante todo o día e aínda así perder peso. Teña en conta que a cantidade de proteína na dieta aumenta lixeiramente. Este enfoque permitirá que os músculos sigan medrando, e esperamos que esteas traballando niso.
| Día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| luns | Para o almorzo, coma mingau elaborado con arroz (que pode diversificar con bagas), beba café, se é difícil prescindir de pan, coma millo. | Para o xantar, prepárate unha ensalada das túas verduras favoritas, unha gran porción de peituga de polo (pero non frita) con patacas, sopa de queixo. Podes tomar un lanche con torradas con queixo cottage (o pan debe estar feito de millo), froitas. | Cea con mingau de trigo, iogur (que ten unha vida útil curta) ou kéfir. |
| martes | Comeza o día con queixo cottage (podes engadirlle bagas), a túa bebida favorita, mel e pan de arroz. | O teu xantar debe ser "pesado". Come pilaf, fai unha ensalada das túas verduras favoritas, bebe zume. Podes tomar unha merenda con chocolate negro e un plátano. | Cea abundante e saboroso: salmón con patacas ao forno. |
| mércores | A comida da mañá debe ser nutritiva para todo o día, a pesar de que estás adelgazando: prepara unha tortilla (que pode variar con queixo), engade pan sen glute, bebe a túa bebida favorita da mañá (café ou té). | Comeza o xantar con sopa de peixe, despois come unha ensalada das túas verduras favoritas, arroz, ao que engade unha chuleta de polo. Merenda con kéfir ou iogur e un bollo feito con fariña de arroz. | Cea nunha deliciosa cazola de queixo cottage (durante a cocción, use fariña sen glute). |
| xoves | Para o almorzo, come queixo frito, ensalada de cenoria, noces, a túa bebida favorita da mañá. | Cea sopa de verduras, pique, feixóns en tomate, beba unha bebida que non conteña glute. Merenda con queixo cottage, ensalada de froitas. | Para a cea, debe haber peixe guisado, filloas de patacas (ao usar fariña de arroz), té. |
| venres | Os copos de millo e as túas froitas favoritas son o que necesitas para o almorzo. | Cea é borscht, albóndigas, pasta (pero só sen glute). Merenda dúas das túas froitas e queixos favoritos. | Debes cear con mingau de trigo sarraceno, pero para non ser tan "aburrido", diluír o mingau con peituga de polo (preferida). |
| sábado | Un almorzo saudable sen glute é mel, filloas feitas con fariña de trigo sarraceno, tamén bebe kéfir (se realmente non che gusta, substitúeo por iogur sen glute). | Coma sopa de repolo ao xantar o primeiro día, arroz e chuleta de polo para o segundo, beba unha bebida sen glute. A túa merenda neste día son froitas e froitas. | Cea con peixe en papel aluminio, verduras guisadas con cogomelos. |
| domingo | Para o almorzo, debes esperar froitos secos, bolos de queixo, a túa bebida favorita da mañá (naturalmente sen glute). | Cea trigo sarraceno e peixe ao forno, sopa de queixo, beba zume sen glute. Merenda noces e mazás cocidas. | Cea nunha ensalada das túas verduras favoritas, polo cocido, kefir ou iogur (sen glute). |
Como podes ver por ti mesmo, unha dieta sen glute non é nada difícil. E o máis importante, mentres non tes que morrer de fame e negar a túa comida favorita. A gran vantaxe da perda de peso sen glute reside no feito de que non hai absolutamente ningunha posibilidade de avaría. Para o máximo efecto, practica deporte: visita regularmente ximnasios, baila, corre, etc. Entón non só serás delgado, cunhas dimensións de 90-60-90, senón tamén unha moza cun corpo tonificado. Asegúrese de ter en conta que unha dieta baseada na ausencia de glute nos alimentos é especialmente beneficiosa non só para aqueles con enfermidade celíaca, senón tamén para aqueles con diabetes e a xeración máis vella.